今夜もカレー

みんな大好きな食べ物と言えばカレーです。 私はよく夕食のメニューに悩むとたいていカレーにしてしまいます。 夏でも冬でも何故か食べたくなりますし、食べるとなぜか元気がモリモリ湧いてくるから大好きです。 最近では色々な種類のルーがスーパーなどで売っています。 いつもは有名メーカーのまあまあお値打なルーを買うことが多いですが、たまに奮発してこだわりのルーを買っています。 でも、こだわっていて高いからと言って必ずしもおいしいと感じるわけではないような気がします。 なんだかんだ言って、いつも食べなれているカレーの味の方が安心してしまうのです。 カレーって、同じ材料を使っても作る人によって味が全然違うのが不思議です。 母が作るカレーは濃くてどろっとしてすごくおいしく感じるのに、 私が作るとしゃびっとしていて、さっぱりしたカレーになってしまうのです。 野菜を入れるタイミングや灰汁を取るか取らないか、水の量などが微妙に違うんですねきっと。 そして、今夜もカレーです。